BENVENUTI AL RISTORANTE

EDELWEISS

La cornice ideale per una cucina che non si sottrae alle sfide dei grandi piatti della cucina italiana.

La nostra filosofia

“L’arte del cibo é un avventura della mente” cit. Alessandro Borghese

La Chef

Maria, di origine portoghese, si occupa della cucina dando alla luce piatti fatti di sapori che esaltatano i sensi. Lei dice sempre  “… un piatto prima viene mangiato con la vista, poi con l’olfatto e infine con il gusto”.

Il ristorante

Un ambiente di montagna, arredato con legno e pietra, caldo e accoglient.. grandi finestre fanno da cornice alle montagne intorno. Posizionato in una Frazione di  Limone Piemonte, in ambiente tranquillo e appartato.

La Cantina

Una cantina in forte ampliamento, con un interessante assortimento di vini piemontesi, dai rossi, ai bianchi ai rosati. Nella nostra cantina potrete trovare grandi cantine e piccoli produttori che forniscono prodotti di eccellenza. Per chi lo vorrà, potrà anche spostarsi in vini fuori regione, passando dallo Sforzato di Valtellina al Chianti Classico Toscano al Petit Arvier Nuances della Valle D’Aosta.

Carta dei Vini

I piatti di Maria

Una carta sempre viva, che varia sulla base dei prodotti di stagione… tante sorprese attendono i vostri sensi. Una cucina si tradizionale ma con tanto di internazionale, qui Maria crea l’eccellenza. La carta presenta anche due menu tradizionali per chi desidera con abbinamento ai vini.

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