Notre philosophie

« L’arte del cibo é un avventura della mente » cit. Alessandro Borghese

Maria d’origine portugaise s’occupe de la cuisine, donnant naissance à des plats aux saveurs qui exaltent les sens. On dit toujours « … un plat se mange d’abord avec la vue, puis avec l’odorat et enfin avec le goût ».

Un environnement montagnard, fait de bois et de pierre chaleureux et accueillant ; avec de grandes fenêtres qui encadrent les montagnes qui vous entourent. Situé à Limone Piemonte dans un environnement calme et isolé.

Une cave en pleine expansion, un large assortiment de vins piémontais, des rouges aux blancs en passant par les rosés. Dans notre cave, vous trouverez des grands domaines viticoles et des petits producteurs qui fournissent produits d’excellence. Pour ceux qui le souhaitent, ils peuvent également se déplacer en dehors de la région, en passant des Sforzato di Valtellina au Chianti Classico toscan aux Nuances du Petit Arvier de la Vallée d’Aoste.

Une carte toujours en mouvement, qui varie sur la base des produits saisonniers.. de nombreuses surprises attendent vos sens. Cuisine à la fois traditionnelle et internationale, Maria crée ici l’excellence. La carte propose également deux menus traditionnels pour ceux qui souhaitent les associer aux vins.